A fánk már a rómaiak számára is kedvelt sütemény volt, főképp mézzel és őrölt magvakkal készítették. Bár mi mindig egy porcukorral borított, kerekded péksüteményre gondolunk, a “normális fánk” szavak hallatán, addig mindez csak a jéghegy csúcsa a fánkok hivatalosan még nem elismert tudományágának. A rómaiak nem bátortalankodtak markáns, aromás fűszerekkel megbolondítani a fánkok tésztáját. Sós és csípős ízvilág? Íme a rendhagyó, csípős-savanyú, vagy csípős-édes káposztás fánk: A rendhagyó töltelék: Ha szegfűborsot tettél bele az édesebb hatásért, érdemes kiemelni ízét 2 kávéskanál vaníliás cukorral. Ha pedig inkább édesebbre szeretnéd a fánkot, érdemes piros almát használni, mint pl. a Starking alma, hogyha pedig savanyúbbra, akkor a Jonathán alma a legfinomabb hozzá. De a kertből gyűjtött vegyes almakollekció is kitűnő! A zsír…
Olvass tovább!