{"id":5284,"date":"2025-12-20T19:23:47","date_gmt":"2025-12-20T17:23:47","guid":{"rendered":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/?p=5284"},"modified":"2025-12-21T17:19:35","modified_gmt":"2025-12-21T15:19:35","slug":"tudomany-a-karacsony-unnepeben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/?p=5284","title":{"rendered":"Tudom\u00e1ny a kar\u00e1csony \u00fcnnep\u00e9ben\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<h3><span class=\"TextRun SCXW134952751 BCX0\" lang=\"HU-HU\" xml:lang=\"HU-HU\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW134952751 BCX0\">Az adventi id\u0151szakban&nbsp;<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW134952751 BCX0\">megsz\u00f3lalnak a&nbsp;<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW134952751 BCX0\">kar\u00e1csonyi zen<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW134952751 BCX0\">\u00e9k&nbsp;<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW134952751 BCX0\">a&nbsp;<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW134952751 BCX0\">boltokban, mindenhol narancs<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW134952751 BCX0\">&#8211;<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW134952751 BCX0\">&nbsp;\u00e9s feny\u0151illat terjeng, a p\u00e9ks\u00e9gekben megjelennek a friss, ropog\u00f3s bejglik,<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW134952751 BCX0\">&nbsp;az&nbsp;<\/span><span class=\"NormalTextRun CommentStart SCXW134952751 BCX0\">utc\u00e1<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW134952751 BCX0\">ko<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW134952751 BCX0\">n&nbsp;<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW134952751 BCX0\">fel\u00e9p\u00fclnek a forralt bort k\u00edn\u00e1l\u00f3 b\u00f3d\u00e9k<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW134952751 BCX0\">&nbsp;\u00e9s ezek mind-mind a kar\u00e1csonyi v\u00e1rakoz\u00e1st fokozz\u00e1k. Na de mi\u00e9rt van olyan illata a narancsnak<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW134952751 BCX0\">,<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW134952751 BCX0\">&nbsp;amilyen? A bejgli mit\u0151l lesz igaz\u00e1n oml\u00f3s?&nbsp;<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW134952751 BCX0\">A forralt bor nem is igaz\u00e1n bor?<\/span><\/span><span class=\"EOP SCXW134952751 BCX0\" data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559740&quot;:360}\">&nbsp;<\/span><\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"699\" height=\"496\" src=\"https:\/\/nyuz.elte.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2025\/12\/xmaspostcrds_nyuz2nagyobb.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5288\" srcset=\"https:\/\/nyuz.elte.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2025\/12\/xmaspostcrds_nyuz2nagyobb.png 699w, https:\/\/nyuz.elte.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2025\/12\/xmaspostcrds_nyuz2nagyobb-199x141.png 199w\" sizes=\"(max-width: 699px) 100vw, 699px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p><em><b>A kar\u00e1csony illata<\/b>&nbsp;<\/em><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Fah\u00e9j, narancs&nbsp;\u00e9s&nbsp;feny\u0151. Tal\u00e1n ezek azok az illatok,&nbsp;<\/span><span data-contrast=\"auto\">amelyek ebben az id\u0151szakban szinte minden h\u00e1zban \u00e9rezhet\u0151k<\/span><span data-contrast=\"auto\">.&nbsp;De mit\u0151l is illatoznak ezek annyira? Mind a h\u00e1rom nagy mennyis\u00e9gben tartalmaz ill\u00f3olajokat. Ezek olyan szerves vegy\u00fcletek, amelyek szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten g\u00e1z halmaz\u00e1llapot\u00faak, \u00edgy k\u00f6nnyen beszippantjuk \u0151ket. A fah\u00e9j legjellemz\u0151bb ill\u00e9kony vegy\u00fclete a fah\u00e9jaldehid \u2013 milyen kreat\u00edv n\u00e9v \u2013, ez adja azt a cs\u00edp\u0151sen f\u0171szeres illat\u00e1t. Emellett kisebb mennyis\u00e9gben megtal\u00e1lhat\u00f3 benne&nbsp;eugenol&nbsp;is, ami a szegf\u0171szeg illat\u00e1\u00e9rt felel. A narancs ill\u00f3olaj\u00e1nak f\u0151 komponense a&nbsp;limon\u00e9n, de&nbsp;tartalmaz&nbsp;citr\u00e1lt&nbsp;is,&nbsp;amely&nbsp;citromra&nbsp;eml\u00e9keztet\u0151,&nbsp;savanyk\u00e1sabb&nbsp;illatot ad. A feny\u0151k t\u0171leveleinek \u00e9s gyant\u00e1j\u00e1nak jellegzetes,&nbsp;f\u00e1s&nbsp;\u00e9s&nbsp;h\u0171v\u00f6s illat\u00e1t a&nbsp;pin\u00e9n&nbsp;vegy\u00fcletek adj\u00e1k.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559740&quot;:360}\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u00c9rdekess\u00e9g, hogy ezek a vegy\u00fcletek \u00e9ghet\u0151k, \u00edgy narancsh\u00e9jb\u00f3l&nbsp;egy gyertya seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel&nbsp;ak\u00e1r&nbsp;otthon&nbsp;is&nbsp;kis&nbsp;\u201ct\u0171zij\u00e1t\u00e9kot\u201d&nbsp;var\u00e1zsolhatunk:<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559740&quot;:360}\">&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Orange Peel Kitchen Hack\" width=\"540\" height=\"960\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YoX203XMt3M?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n\n\n\n<p><span class=\"NormalTextRun SCXW261464692 BCX0\">\u00c9s ha m\u00e1r gyertya, akkor itt van egy m\u00e1sik gyertyal\u00e1nggal elv\u00e9gezhet\u0151 k\u00eds\u00e9rlet<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW261464692 BCX0\">&nbsp;is<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW261464692 BCX0\">:<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Try this at home! Light a candle using smoke. Party trick\" width=\"540\" height=\"960\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/mnt0CH9wLGw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n\n\n\n<p>Az elf\u00fajt gyertya f\u00fcstje tartalmaz nem el\u00e9gett \u00e9g\u00e9sterm\u00e9keket (viaszdarabokat),&nbsp;\u00edgy a f\u00fcstbe tartott l\u00e1ng meggy\u00fajtja ezeket. A folyamat l\u00e1ncreakci\u00f3k\u00e9nt halad visszafel\u00e9, \u00e9s \u00fajragy\u00fajtja a gyerty\u00e1t. Ak\u00e1r csal\u00e1di versenyt is lehet rendezni, kinek siker\u00fcl a legmesszebbr\u0151l visszagy\u00fajtania.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><em><b>Ez\u00fcst vagy nem ez\u00fcst?<\/b>&nbsp;<\/em><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Az egyik legkeresettebb kar\u00e1csonyfa az ez\u00fcstfeny\u0151. Ez a sz\u00far\u00f3s lucfeny\u0151 ez\u00fcst\u00f6s-k\u00e9kes p\u00e9ld\u00e1nyainak gy\u0171jt\u0151neve. De mit\u0151l is ez\u00fcst\u00f6sek ezek a t\u0171levelek? Az ez\u00fcstfeny\u0151k levelei is&nbsp;ugyanolyan z\u00f6ldek, mint a t\u00f6bbi feny\u0151\u00e9, viszont ezeket sokkal vastagabb viaszr\u00e9teg bor\u00edtja. Ennek a viaszr\u00e9tegnek t\u00f6bb funkci\u00f3ja is van, legf\u0151bb feladata&nbsp;azonban&nbsp;a&nbsp;hossz\u00fa l\u00e1nc\u00fa vegy\u00fcletekb\u0151l fel\u00e9p\u00fcl\u0151,&nbsp;hidrof\u00f3b szerkezet\u00e9b\u0151l ad\u00f3d\u00f3&nbsp;v\u00edzvesztes\u00e9g elleni v\u00e9delem.&nbsp;Ez a r\u00e9teg minim\u00e1lisra cs\u00f6kkenti a fa p\u00e1rologtat\u00e1s\u00e1t, \u00edgy megv\u00e9dve azt \u2013 f\u0151leg t\u00e9len \u2013 a kisz\u00e1rad\u00e1st\u00f3l.&nbsp;A&nbsp;viasz rendezetlen krist\u00e1lyos szerkezete&nbsp;sz\u00f3rja \u00e9s veri vissza a f\u00e9nyt, ami az ez\u00fcst\u00f6s-k\u00e9kes sz\u00edn&nbsp;kialakul\u00e1s\u00e1\u00e9rt felel\u0151s. Min\u00e9l vastagabb ez a r\u00e9teg, ann\u00e1l intenz\u00edvebb a sz\u00edn.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559740&quot;:360}\">&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><em><b>A nagymama bejglij\u00e9nek a titka<\/b>&nbsp;<\/em><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Azt mindenki tudja, hogy a nagymama bejglij\u00e9n\u00e9l nincsen finomabb. Viszont mit\u0151l lesz igaz\u00e1n oml\u00f3s az a t\u00e9szta?&nbsp;A t\u00e9szta bubor\u00e9kos felf\u00fav\u00f3d\u00e1s\u00e1t \u2013 ami az oml\u00f3s\u00e1g mellett a s\u00fctem\u00e9ny sz\u00e9p form\u00e1j\u00e1t is adja \u2013 az \u00e9leszt\u0151 okozza. Az \u00e9leszt\u0151k egysejt\u0171 gomb\u00e1k, melyeknek legismertebb faja a&nbsp;<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Saccharomyces&nbsp;cerevisiae<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">. Ez a gomba cukorral \u00e9s kem\u00e9ny\u00edt\u0151vel t\u00e1pl\u00e1lkozik. Ha ezt a folyamatot oxig\u00e9nt\u0151l elz\u00e1rva \u2013 anaerob k\u00f6rnyezetben \u2013, meleg, vizes k\u00f6zegben teszi, akkor ferment\u00e1ci\u00f3nak nevezz\u00fck. A ferment\u00e1ci\u00f3&nbsp;sor\u00e1n&nbsp;f\u0151 term\u00e9kk\u00e9nt&nbsp;etil-alkohol&nbsp;sz\u00e9n-dioxid&nbsp;keletkezik. Ut\u00f3bbi g\u00e1z termel\u0151d\u00e9se bubor\u00e9kok form\u00e1j\u00e1ban megkeleszti a t\u00e9szt\u00e1t. A folyamat sor\u00e1n m\u00e1s&nbsp;vegy\u00fcletek is keletkeznek, ezek adj\u00e1k az \u00e9leszt\u0151s t\u00e9szta jellegzetes \u00edz\u00e9t \u00e9s illat\u00e1t.&nbsp;S\u00fct\u00e9s k\u00f6zben az alkohol elp\u00e1rolog, m\u00edg a sz\u00e9n-dioxid \u00e1ltal okozott bubor\u00e9kok megkem\u00e9nyednek. Ezt a lisztben tal\u00e1lhat\u00f3 glut\u00e9n okozza, ami k\u00e9t feh\u00e9rj\u00e9b\u0151l \u00e1ll:&nbsp;gliadinb\u00f3l&nbsp;\u00e9s&nbsp;gluteninb\u0151l. V\u00edzzel \u00e9rintkezve ezek adj\u00e1k a t\u00e9szta rugalmass\u00e1g\u00e1t, majd pedig s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben ez\u00e1ltal a rugalmas h\u00e1l\u00f3zat \u00e1ltal r\u00f6gz\u00fclnek a bubor\u00e9kok.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559740&quot;:360}\">&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><em><b>T\u00e9nyleg nem f\u00e1znak a r\u00e9nszarvasok?<\/b>&nbsp;<\/em><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Kiskoromban mindig elgondolkodtam&nbsp;azon, hogy a kar\u00e1csonyi mes\u00e9kben a Mikul\u00e1s sz\u00e1nj\u00e1t h\u00faz\u00f3 r\u00e9nszarvasok&nbsp;mi\u00e9rt&nbsp;nem f\u00e1znak.&nbsp;Sokf\u00e9lek\u00e9ppen alkalmazkodtak&nbsp;ezek az \u00e1llatok&nbsp;a hideg&nbsp;id\u0151j\u00e1r\u00e1shoz, \u00edgy a bund\u00e1juk is \u00e1talakult. A sz\u0151rsz\u00e1lak nem t\u00f6m\u00f6rek, hanem \u00fcregesek. Ezekben&nbsp;leveg\u0151 van, a&nbsp;leveg\u0151 pedig remek h\u0151szigetel\u0151,&nbsp;ami&nbsp;megtartja az \u00e1llat testh\u0151j\u00e9t a fagyos id\u0151ben is.&nbsp;Emellett&nbsp;a bund\u00e1juk k\u00e9tr\u00e9teg\u0171: a fels\u0151 r\u00e9teg&nbsp;hossz\u00fa, \u00fcreges sz\u0151rsz\u00e1lakb\u00f3l&nbsp;\u00e1ll, m\u00edg az aljsz\u0151rzet\u00fck puh\u00e1bb \u00e9s nagyon s\u0171r\u0171, ezzel is benntartva a meleget.&nbsp;A pat\u00e1ik&nbsp;is k\u00fcl\u00f6nb\u00f6znek a t\u00f6bbi pat\u00e1s \u00e1llat\u00e9t\u00f3l:&nbsp;rendk\u00edv\u00fcl sz\u00e9lesek,&nbsp;\u00edgy&nbsp;megakad\u00e1lyozz\u00e1k, hogy beles\u00fcppedjenek a h\u00f3ba vagy a s\u00e1rba.&nbsp;Az orrukat pedig sz\u0151r fedi \u00e9s&nbsp;erekben&nbsp;gazdag,&nbsp;ez\u00e9rt&nbsp;kell\u0151en melegen tudj\u00e1k tartani n\u00f3zijukat is,&nbsp;mik\u00f6zben a h\u00f3ban keresik&nbsp;vele&nbsp;az&nbsp;\u00e9lelmet.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559740&quot;:360}\">&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"699\" height=\"472\" src=\"https:\/\/nyuz.elte.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2025\/12\/ccard2_nyuz.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5289\" srcset=\"https:\/\/nyuz.elte.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2025\/12\/ccard2_nyuz.png 699w, https:\/\/nyuz.elte.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2025\/12\/ccard2_nyuz-209x141.png 209w\" sizes=\"(max-width: 699px) 100vw, 699px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p><em><strong><span class=\"TextRun SCXW132783129 BCX0\" lang=\"HU-HU\" xml:lang=\"HU-HU\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW132783129 BCX0\">A forralt bor bornak sz\u00e1m\u00edt?<\/span><\/span><span class=\"EOP SCXW132783129 BCX0\" data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559740&quot;:360}\">&nbsp;<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n<p>K\u00e9rd\u00e9s, hogy&nbsp;ha a bort&nbsp;meleg\u00edtj\u00fck, akkor az alkoholtartalma mennyire marad meg. Az els\u0151 \u00e9s legfontosabb: a forralt bort&nbsp;a neve ellen\u00e9re&nbsp;nem szabad forralni!&nbsp;Sokkal jobb \u00edzvil\u00e1got kapunk, ha lassan meleg\u00edtj\u00fck, \u00e9s k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 80 fokon tartjuk. Az aj\u00e1nl\u00e1sok szerint ez a legjobb h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet&nbsp;a&nbsp;forralt bor k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez. A borban l\u00e9v\u0151 alkohol&nbsp;(etanol)&nbsp;forr\u00e1spontja ~78,4 fok, \u00edgy a forralt bor h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u00e9n&nbsp;az alkoholtartalom&nbsp;csak nagyon kis mennyis\u00e9gben cs\u00f6kken. Teh\u00e1t a forralt bor az alapanyag\u00e1t \u00e9s az alkoholtartalm\u00e1t tekintve is bornak mondhat\u00f3. Ennek \u00f6r\u00f6m\u00e9re kerestem nektek egy&nbsp;j\u00f3 receptet otthoni forralt bor k\u00e9sz\u00edt\u00e9shez:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 narancskarika&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 csillag\u00e1nizs&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 fah\u00e9jr\u00fad&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>10 szegf\u0171szeg&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>5&nbsp;kardamom&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>10 dkg cukor&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 \u00fcveg\u202fv\u00f6r\u00f6sbor&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Meleg\u00edtsd fel a v\u00f6r\u00f6sbort a cukorral, de ne forrald! (Tudj\u00e1tok: ~80 fok!) Ha m\u00e1r kell\u0151en meleg, akkor tedd bele az \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3t, \u00e9s&nbsp;vedd&nbsp;le a l\u00e1ngr\u00f3l.&nbsp;Hagyd&nbsp;\u00e1llni k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 20 percig, majd sz\u0171rd le \u00e9s fogyaszd el egy kellemes kar\u00e1csonyi film mellett!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong><span class=\"TextRun SCXW23669956 BCX0\" lang=\"HU-HU\" xml:lang=\"HU-HU\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW23669956 BCX0\">Kar\u00e1csonyfag\u00f6mb<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW23669956 BCX0\">&#8211;<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW23669956 BCX0\">k\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW23669956 BCX0\">&nbsp;<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW23669956 BCX0\">a k\u00e9mia \u00f3r\u00e1n?<\/span><\/span><span class=\"EOP SCXW23669956 BCX0\" data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559740&quot;:360}\">&nbsp;<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n<p>Valljuk be, a legt\u00f6bb\u00fcnk nyilv\u00e1n nem figyelt&nbsp;oda el\u00e9gg\u00e9 k\u00f6z\u00e9piskol\u00e1ban&nbsp;a k\u00e9mia<s>&nbsp;<\/s>\u00f3r\u00e1n, viszont tal\u00e1n m\u00e9gis mondd nek\u00fcnk valamit az ez\u00fcstt\u00fck\u00f6r-pr\u00f3ba&nbsp;neve. \u00c9s mi k\u00f6ze lenne ennek a kar\u00e1csonyhoz? Nagyon is sok!&nbsp;R\u00e9gen az ez\u00fcst g\u00f6mb\u00f6k sz\u00edn\u00e9t t\u00e9nyleg ez\u00fcsttel \u00e9rt\u00e9k el. Az ez\u00fcstt\u00fck\u00f6r-pr\u00f3b\u00e1val az aldehideket lehet megk\u00fcl\u00f6nb\u00f6ztetni a ketonokt\u00f3l. Az aldehidekkel reag\u00e1lva ez\u00fcst v\u00e1lik ki, m\u00edg a ketonokkal nem t\u00f6rt\u00e9nik v\u00e1ltoz\u00e1s.&nbsp;A reagens oldat \u00f6sszetev\u0151i, amivel a pr\u00f3b\u00e1t v\u00e9gzik: amm\u00f3nia, ez\u00fcst-nitr\u00e1t \u00e9s n\u00e1trium-hidroxid. Ezek&nbsp;koncentr\u00e1ci\u00f3ja \u00e9s&nbsp;mennyis\u00e9ge&nbsp;pontosan&nbsp;meghat\u00e1rozott. Az ez\u00fcst kiv\u00e1l\u00e1s\u00e1hoz&nbsp;sz\u00fcks\u00e9g&nbsp;van&nbsp;egy&nbsp;reduk\u00e1l\u00f3szerre is, amely&nbsp;a reagensben l\u00e9v\u0151 ez\u00fcst ionokat ez\u00fcstt\u00e9 reduk\u00e1lja. A legegyszer\u0171bben beszerezhet\u0151 reduk\u00e1l\u00f3szer a sz\u0151l\u0151cukor (gl\u00fck\u00f3z). Az \u00f6ssze\u00f6nt\u00e9s ut\u00e1n meleg\u00edteni kell az&nbsp;elegyet, \u00e9s a pozit\u00edv pr\u00f3b\u00e1t a v\u00e9kony r\u00e9tegben kiv\u00e1lt ez\u00fcst mutatja. Teh\u00e1t ha ezt a pr\u00f3b\u00e1t egy \u00fcvegg\u00f6mb&nbsp;belsej\u00e9ben&nbsp;v\u00e9gzik el, akkor gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 ez\u00fcstg\u00f6mb\u00f6ket kapunk. Ezek sokkal szebben csillognak, mint a festett d\u00edszek. A min\u0151s\u00e9gi \u00fcvegd\u00edszekn\u00e9l mai napig ezt a technik\u00e1t&nbsp;alkalmazz\u00e1k.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong><span class=\"TextRun SCXW100221786 BCX0\" lang=\"HU-HU\" xml:lang=\"HU-HU\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW100221786 BCX0\">A&nbsp;<\/span><span class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SpellingErrorHighlight SCXW100221786 BCX0\">kar\u00e1csonyol\u00f3gia<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW100221786 BCX0\">&nbsp;egy tudom\u00e1ny?<\/span><\/span><span class=\"EOP SCXW100221786 BCX0\" data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559740&quot;:360}\">&nbsp;<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n<p>Annyit \u00edrtam&nbsp;m\u00e1r&nbsp;arr\u00f3l,&nbsp;hogyan kapcsol\u00f3dik a kar\u00e1csonyhoz a tudom\u00e1ny, mik\u00f6zben konkr\u00e9tan van tudom\u00e1nya mag\u00e1nak a kar\u00e1csonynak is. Kezdhettem volna ezzel is, mi? Na de mit is kutat a&nbsp;kar\u00e1csonyol\u00f3gia?&nbsp;A kar\u00e1csony hat\u00e1sait&nbsp;szinte&nbsp;minden ter\u00fcleten:&nbsp;kar\u00e1csonyhoz kapcsol\u00f3d\u00f3 viselked\u00e9sbeli, kultur\u00e1lis,&nbsp;fogyaszt\u00e1si,&nbsp;pszichol\u00f3giai&nbsp;\u00e9s \u00e9lettani&nbsp;v\u00e1ltoz\u00e1sokat. P\u00e9ld\u00e1ul vizsg\u00e1lj\u00e1k a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 megbeteged\u00e9sek sz\u00e1m\u00e1nak v\u00e1ltoz\u00e1s\u00e1t&nbsp;a kar\u00e1csonyi id\u0151szakban,&nbsp;vagy rengeteg kutat\u00e1s sz\u00f3l az emberek v\u00e1s\u00e1rl\u00e1si szok\u00e1sair\u00f3l az adventi id\u0151szakban.&nbsp;J\u00f3, persze, ez nem egy igazi kutat\u00e1si \u00e1g, ink\u00e1bb csak inform\u00e1lis&nbsp;gy\u0171jt\u0151fogalom. Viszont m\u00e9gis \u00e9rdekes, hogy kialakult ez a&nbsp;kifejez\u00e9s, \u00e9s haszn\u00e1lj\u00e1k is&nbsp;ezeknek&nbsp;a&nbsp;jelens\u00e9geknek&nbsp;a le\u00edr\u00e1s\u00e1ra.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A Ny\u00faz csapata ezekkel a&nbsp;kar\u00e1csonyi&nbsp;tudom\u00e1nyos \u00e9rdekess\u00e9gekkel szeretne kellemes \u00fcnnepeket k\u00edv\u00e1nni minden olvas\u00f3nknak!&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><em>Szerz\u0151:&nbsp;Sz\u00e1sz Bogl\u00e1rka<\/em>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Az elf\u00fajt gyertya f\u00fcstje tartalmaz nem el\u00e9gett \u00e9g\u00e9sterm\u00e9keket (viaszdarabokat),&nbsp;\u00edgy a f\u00fcstbe tartott l\u00e1ng meggy\u00fajtja ezeket. A folyamat l\u00e1ncreakci\u00f3k\u00e9nt halad visszafel\u00e9, \u00e9s \u00fajragy\u00fajtja a gyerty\u00e1t. Ak\u00e1r csal\u00e1di versenyt is lehet rendezni, kinek siker\u00fcl a legmesszebbr\u0151l visszagy\u00fajtania.&nbsp; Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:&nbsp; Meleg\u00edtsd fel a v\u00f6r\u00f6sbort a cukorral, de ne forrald! (Tudj\u00e1tok: ~80 fok!) Ha m\u00e1r kell\u0151en meleg, akkor tedd bele az \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3t, \u00e9s&nbsp;vedd&nbsp;le a l\u00e1ngr\u00f3l.&nbsp;Hagyd&nbsp;\u00e1llni k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 20 percig, majd sz\u0171rd le \u00e9s fogyaszd el egy kellemes kar\u00e1csonyi film mellett!&nbsp; A Ny\u00faz csapata ezekkel a&nbsp;kar\u00e1csonyi&nbsp;tudom\u00e1nyos \u00e9rdekess\u00e9gekkel szeretne kellemes \u00fcnnepeket k\u00edv\u00e1nni minden olvas\u00f3nknak!&nbsp;&nbsp; Szerz\u0151:&nbsp;Sz\u00e1sz Bogl\u00e1rka&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,104],"tags":[1077,975,1076,1079,75],"class_list":["post-5284","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-foldal","category-kultura","tag-forraltbor","tag-karacsony","tag-karacsonyologia","tag-mikulas","tag-tudomany"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5284"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/40"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5284"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5284\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5292,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5284\/revisions\/5292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5284"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}