{"id":4064,"date":"2018-10-30T18:00:04","date_gmt":"2018-10-30T16:00:04","guid":{"rendered":"http:\/\/nyuz.elte.hu\/?p=4064"},"modified":"2018-10-30T22:46:45","modified_gmt":"2018-10-30T20:46:45","slug":"berlin-a-streetfood-paradicsom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/?p=4064","title":{"rendered":"Berlin, a streetfood-paradicsom"},"content":{"rendered":"

Berlin, N\u00e9metorsz\u00e1g multikultur\u00e1lis f\u0151v\u00e1rosa, \u00e9telv\u00e1laszt\u00e9k szempontj\u00e1b\u00f3l is rendk\u00edv\u00fcl soksz\u00edn\u0171. A metropolisz utc\u00e1it j\u00e1rva, szinte minden orsz\u00e1g gasztron\u00f3miai kult\u00far\u00e1ja felfedezhet\u0151, a t\u00f6r\u00f6k kebabost\u00f3l a vietnami pho levesig. Mindenki megtal\u00e1lja a kedv\u00e9hez \u00e9s \u00edzl\u00e9s\u00e9hez t\u00f6k\u00e9letesen passzol\u00f3 helyet, mi sem bizony\u00edtja jobban, hogy a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3helyek, legyen az men\u0151 \u00e9tterem vagy csak egy lak\u00f3kocsib\u00f3l kialak\u00edtott kif\u0151zde, eg\u00e9sz nap \u00f3ri\u00e1si embert\u00f6megeket vonzanak. Turistak\u00e9nt term\u00e9szetesen a legjobban a helyi \u00e9telek, \u00e9rdekess\u00e9gek keltett\u00e9k fel az \u00e9rdekl\u0151d\u00e9sem.<\/p>\n

P\u00e9ks\u00e9g-sokk
\nM\u00e1r r\u00f6gt\u00f6n a rept\u00e9ren felt\u0171nt, hogy Berlinben minden utc\u00e1ban legal\u00e1bb 5-6 p\u00e9ks\u00e9g, p\u00e9ks\u00fctis b\u00f3d\u00e9 tal\u00e1lhat\u00f3. Ez m\u00e9g \u00f6nmag\u00e1ban nem is lenne olyan k\u00fcl\u00f6nleges, de ezek a term\u00e9kek isteni finomak voltak. Nem sz\u00e1radtak meg a megv\u00e9tel ut\u00e1n p\u00e1r \u00f3r\u00e1val, \u00e9s el\u00e9g laktat\u00f3nak is bizonyultak. A fantasztikus illatuk \u00e9s l\u00e1tv\u00e1nyuk mindennap t\u00f6bbsz\u00f6ri b\u0171n\u00f6z\u00e9sre sarkallt. Persze a j\u00f3b\u00f3l is meg\u00e1rt a sok(k). A negyedik nap v\u00e9g\u00e9re m\u00e1r nem tudtam hova n\u00e9zni, ahol ne p\u00e9k\u00e1rut l\u00e1ttam volna, \u00e9s az \u00f6r\u00f6k rejt\u00e9ly: Hogyan maradnak v\u00e9konyak a n\u00e9metek ennyi nyal\u00e1nks\u00e1g mellett?<\/p>\n

Currywurst, a legn\u00e9pszer\u0171bb n\u00e9met falatka
\nM\u00e9lt\u00e1n a legh\u00edresebb \u00e9s leg\u00edzletesebb n\u00e9met \u00e9tel, \u00e9s nem csak az\u00e9rt mondom, mert a legtipikusabb helyi fog\u00e1sokra ezt szok\u00e1s mondani, hanem mert t\u00e9nyleg \u00edgy van. Gondolom, ti is ismeritek azt az \u00e9rz\u00e9st, amikor annyira akarj\u00e1tok, hogy egy-egy agyonszt\u00e1rolt specialit\u00e1s, amelyet m\u00e1r t\u0171k\u00f6n \u00fclve v\u00e1rtok, igaz\u00e1n finom legyen, \u00e9s sajnos m\u00e9gis csal\u00f3d\u00e1st okoz. \u00c9n el\u00e9g sokszor j\u00e1rtam \u00fagy, hogy jobban \u00edzlett az ill\u00fazi\u00f3, mint maga az \u00e9tel. De a currywurst t\u00e9nyleg egy \u00e1lom. Aki nem ismern\u00e9, s\u00fclt kolb\u00e1sz f\u0171szeres ketchup sz\u00f3sszal, hozz\u00e1 zs\u00f6mle \u00e9s s\u00fclt krumpli duk\u00e1l. A legenda szerint Herta Heuwer k\u00eds\u00e9rletezte ki a h\u00edres sz\u00f3szt m\u00e9g 1949-ben, aminek receptj\u00e9t a s\u00edrba vitte mag\u00e1val. Ki tudja, de mindenestre sz\u00f3rakoztat\u00f3 misztikum f\u0171z\u0151dik k\u00f6r\u00e9, ami csak m\u00e9g jobban meghozza a kedvet egy kis kolb\u00e1szol\u00e1shoz. Persze a currywurst \u00f6sszet\u00e9tele tartom\u00e1nyonk\u00e9nt elt\u00e9r\u0151 lehet, \u00e9s paradicsomsz\u00f3sszal, esetleg majon\u00e9zzel is szokt\u00e1k lakm\u00e1rozni. Mi a Curry36 nevezet\u0171 helyen fogyasztottuk, ami Berlinben az egyik legforgalmasabb Stra\u00dfenessen. Bevallom, el\u0151sz\u00f6r kicsit f\u00e9ltem att\u00f3l, hogy a zs\u00edros kal\u00f3riabomba nem tesz t\u00fal j\u00f3t a refluxomnak, de szerencs\u00e9re semmilyen panaszom nem lett. Nagyon j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 \u00e9s friss alapanyagokb\u00f3l dolgoznak. Senkinek sem kell att\u00f3l tartania, hogy olyan m\u00e1snapja lesz, mint az alulj\u00e1r\u00f3s gyrost\u00f3l egy m\u00e1moros este ut\u00e1n. Az \u00e1rak sincsenek eur\u00f3pai viszonylatban elsz\u00e1llva, egyszer-egyszer az egyetemista p\u00e9nzt\u00e1rc\u00e1nak is belef\u00e9r. Ez a fantasztikus az eg\u00e9sz v\u00e1rosban, hogy a min\u0151s\u00e9gi \u00e9tel nem csak a fancy \u00e9ttermek kiv\u00e1lts\u00e1ga. Az adag is t\u00f6k\u00e9letes, pont el\u00e9g. Nem maradunk t\u0151le \u00e9hesek, de az\u00e9rt nem is kell elcsomagoltatni, ami persze j\u00f3, mert a burgonya \u00e9s a kolb\u00e1sz, valljuk be, frissen s\u00fclve az igazi. Az egyetlen negat\u00edvum az, hogy csak \u00e1ll\u00f3 helyek vannak a lak\u00f3kocsi el\u0151tt. Azoknak, akik k\u00e9nyelmesen, \u00fclve szeretik megenni harapnival\u00f3jukat, ez nem a legjobb lehet\u0151s\u00e9g. \u00d6sszess\u00e9g\u00e9ben azonban remek hely. Semmik\u00e9ppen ne hagyj\u00e1tok ki, ha arra j\u00e1rtok!<\/p>\n

Faljuk fel Berlint!
\nTerm\u00e9szetesen tudom, hogy van, aki m\u00e1r a kolb\u00e1sz sz\u00f3 hallat\u00e1t\u00f3l is rosszul van, \u00e9s messzir\u0151l elker\u00fcln\u00e9 az ilyesfajta kulin\u00e1ris \u00e9lvezeteket, de Berlin senkinek sem rossz v\u00e1laszt\u00e1s, aki im\u00e1d j\u00f3kat enni (van olyan, aki nem?), hiszen a vil\u00e1g \u00f6sszes \u00e9tele kiv\u00e1laszthat\u00f3 \u00e9s meg\u00edzlelhet\u0151 ennek a csod\u00e1latos nagyv\u00e1rosnak az \u00e9tlapj\u00e1r\u00f3l.
\n\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Berlin, N\u00e9metorsz\u00e1g multikultur\u00e1lis f\u0151v\u00e1rosa, \u00e9telv\u00e1laszt\u00e9k szempontj\u00e1b\u00f3l is rendk\u00edv\u00fcl soksz\u00edn\u0171. A metropolisz utc\u00e1it j\u00e1rva, szinte minden orsz\u00e1g gasztron\u00f3miai kult\u00far\u00e1ja felfedezhet\u0151, a t\u00f6r\u00f6k kebabost\u00f3l a vietnami pho levesig. Mindenki megtal\u00e1lja a kedv\u00e9hez \u00e9s \u00edzl\u00e9s\u00e9hez t\u00f6k\u00e9letesen passzol\u00f3 helyet, mi sem bizony\u00edtja jobban, hogy a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3helyek, legyen az men\u0151 \u00e9tterem vagy csak egy lak\u00f3kocsib\u00f3l kialak\u00edtott kif\u0151zde, eg\u00e9sz nap \u00f3ri\u00e1si embert\u00f6megeket vonzanak. Turistak\u00e9nt term\u00e9szetesen a legjobban a helyi \u00e9telek, \u00e9rdekess\u00e9gek keltett\u00e9k fel az \u00e9rdekl\u0151d\u00e9sem. P\u00e9ks\u00e9g-sokk M\u00e1r r\u00f6gt\u00f6n a rept\u00e9ren felt\u0171nt, hogy Berlinben minden utc\u00e1ban legal\u00e1bb 5-6 p\u00e9ks\u00e9g, p\u00e9ks\u00fctis b\u00f3d\u00e9 tal\u00e1lhat\u00f3. Ez m\u00e9g \u00f6nmag\u00e1ban nem is…<\/p>\n","protected":false},"author":94,"featured_media":4066,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,59],"tags":[788,791,790,789],"class_list":["post-4064","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-foldal","category-helyvektor","tag-berlin","tag-currywurst","tag-peksutemeny","tag-streetfood"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4064"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/94"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4064"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4064\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4070,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4064\/revisions\/4070"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4064"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}