{"id":3921,"date":"2018-10-12T18:00:00","date_gmt":"2018-10-12T16:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/nyuz.elte.hu\/?p=3921"},"modified":"2018-10-12T00:13:43","modified_gmt":"2018-10-11T22:13:43","slug":"gmo-hasznos-vagy-karos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/?p=3921","title":{"rendered":"GMO – hasznos vagy k\u00e1ros?"},"content":{"rendered":"

Kevesen vannak k\u00f6zt\u00fcnk, akik soha \u00e9let\u00fckben nem hallottak a GMO-s term\u00e9kekr\u0151l, viszont m\u00e9g kevesebben, akik pontosan tudj\u00e1k, hogy minek a r\u00f6vid\u00edt\u00e9se ez a bet\u0171sz\u00f3. A GMO jelent\u00e9se Genetically Modified Organism, vagy kicsit magyarabbul genetikailag m\u00f3dos\u00edtott organizmus. Az ilyen \u00e9l\u0151l\u00e9nyek l\u00e9trehoz\u00e1sa \u00e9s kezel\u00e9se a tudom\u00e1ny egyik legvitatottabb ter\u00fclete mind etikailag, mind \u00e9lettani hat\u00e1sukat tekintve, de mi\u00e9rt is van ez?<\/p>\n

A g\u00e9nseb\u00e9szet egy relat\u00edve elterjedt technol\u00f3gi\u00e1nak sz\u00e1m\u00edt, de am\u00edg a genetikailag m\u00f3dos\u00edtott inzulin vil\u00e1gszerte elfogadott \u00e9s haszn\u00e1lt, a vita sokkal hevesebb\u00e9 v\u00e1lik, amikor a t\u00e9ma az \u00e9tel\u00fcnkre, vagy a f\u00f6ldm\u0171vel\u00e9sre terel\u0151dik. A probl\u00e9ma kibontakoztat\u00e1s\u00e1hoz menj\u00fcnk vissza p\u00e1r ezer \u00e9vet az id\u0151ben. Az emberek t\u00f6rt\u00e9nelm\u00fck kezdete \u00f3ta alak\u00edtottak \u00e1t genetikailag \u00e9l\u0151l\u00e9nyeket. Gondoljunk csak bele: az \u00e1ltalunk term\u00e9szetesnek vett g\u00f6r\u00f6gdinnye legal\u00e1bb 2\/3-a a h\u00e9j\u00e1b\u00f3l \u00e1llt, \u00e9s a magok sz\u00e1ma is sokszorosa volt benne. Vagy az \u00e1gyunk v\u00e9g\u00e9ben alv\u00f3 kutya is egy vad farkasokb\u00f3l kiteny\u00e9sztett \u00e9l\u0151l\u00e9ny. Az ember felfedezte az \u00e1llatok \u00e9s n\u00f6v\u00e9nyek potenci\u00e1lis el\u0151nyeit, majd azokat keresztezte, amik hasznos tulajdons\u00e1gokkal rendelkeztek. Egy tulajdons\u00e1g egyszer\u0171en a g\u00e9nek kifejez\u0151d\u00e9se, sz\u00f3val ha olyan \u00e9l\u0151l\u00e9nyeket keresztez\u00fcnk, melyeknek egy adott g\u00e9nb\u0151l t\u00f6bb van, akkor az ut\u00f3degyednek j\u00f3 es\u00e9llyel m\u00e9g t\u00f6bb lesz. Ha olyan dinny\u00e9ket keresztez\u00fcnk, melyek v\u00e9kony h\u00e9jjal rendelkeznek, akkor az ut\u00f3dnak j\u00f3 es\u00e9llyel m\u00e9g v\u00e9konyabb h\u00e9ja lesz. \u00c9vezredek eltelt\u00e9vel minden h\u00e1zi\u00e1llat \u00e9s termesztett n\u00f6v\u00e9ny teljesen m\u00e1shogy n\u00e9z ki. Ha az emberek g\u00e9neket cser\u00e9lgettek ennyi id\u0151n kereszt\u00fcl, mi tesz egy GMO-t m\u00e9gis k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151v\u00e9?<\/p>\n

A fent eml\u00edtett v\u00e1logat\u00e1son alapul\u00f3 teny\u00e9szt\u00e9s annyib\u00f3l \u00e1ll, hogy kiv\u00e1lasztunk k\u00e9t szimpatikus egyedet, keresztezz\u00fck, \u00e9s rem\u00e9nyked\u00fcnk, hogy egy m\u00e9g jobb ut\u00f3djuk lesz. A g\u00e9nseb\u00e9szet nem rem\u00e9nykedik, hogy el\u0151ny\u00f6s v\u00e1ltoz\u00e1s lesz az ut\u00f3dban, hanem tudja azt. Kiv\u00e1lasztjuk, hogy milyen tulajdons\u00e1ga legyen az ut\u00f3dnak: n\u0151j\u00f6n nagyobbra a gy\u00fcm\u00f6lcs, kevesebb magja legyen, legyen ellen\u00e1ll\u00f3 \u00e9l\u0151sk\u00f6d\u0151kkel szemben, \u00e9s a lista hosszasan folytat\u00f3dik. De ha ilyen j\u00f3l m\u0171k\u00f6dnek, mi\u00e9rt agg\u00f3dnak ennyit az emberek miatta?<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

El\u0151sz\u00f6r is fontos, hogy ha egy genetikailag m\u00f3dos\u00edtott term\u00e9ny keresztez\u0151dik egy term\u00e9szetessel, akkor fenn\u00e1ll a vesz\u00e9lye, hogy kellemetlen tulajdons\u00e1gai lesznek az ut\u00f3dnak. Ezt a probl\u00e9m\u00e1t elm\u00e9letben meg lehet oldani, s\u0151t, meg is oldott\u00e1k, m\u00e9gpedig steril n\u00f6v\u00e9nyek l\u00e9trehoz\u00e1s\u00e1val, azonban gyakorlatban ez sokszor nem kivitelezhet\u0151. A probl\u00e9ma az, hogy mivel a n\u00f6v\u00e9ny nem lesz k\u00e9pes ut\u00f3dot l\u00e9trehozni, a gazd\u00e1knak minden \u00e9vben \u00faj magokat k\u00e9ne venni, ami nagy bev\u00e9telkies\u00e9st jelentene. A legnagyobb aggodalom a term\u00e9nyek \u00f6sszet\u00e9tel\u00e9hez kapcsol\u00f3dik, m\u00e9gpedig a konkr\u00e9t k\u00e9rd\u00e9s, hogy ugyanolyanok, mint a nem m\u00f3dos\u00edtottak, vagy k\u00fcl\u00f6nb\u00f6znek-e valamiben fel\u00e9p\u00edt\u00e9s\u00fcket tekintve. A GMO-s term\u00e9nyeket komoly k\u00eds\u00e9rletek al\u00e1 vetik, t\u00f6bb, k\u00fcl\u00f6n\u00e1ll\u00f3 szervezet vizsg\u00e1lja meg \u0151ket, \u00e9s elb\u00edr\u00e1lj\u00e1k, hogy van-e b\u00e1rmilyen vesz\u00e9ly\u00fck. T\u00f6bb \u00e9vtizedes feljegyz\u00e9sek, tapasztalat \u00e9s k\u00eds\u00e9rletez\u00e9s ut\u00e1n a v\u00e1lasz egyszer\u0171. Egy m\u00f3dos\u00edtott term\u00e9ny elfogyaszt\u00e1sa pontosan annyi vesz\u00e9llyel j\u00e1r, mint annak a nem m\u00f3dos\u00edtott megfelel\u0151j\u00e9t megenni.<\/p>\n

Mint minden dolognak, ennek is van egy s\u00f6t\u00e9t oldala. A n\u00f6v\u00e9nyeket lehet \u00fagy m\u00f3dos\u00edtani, hogy ellen\u00e1ll\u00f3k legyenek k\u00e1rtev\u0151irt\u00f3-szerekkel szemben. A k\u00e1rtev\u0151irt\u00e1s hatalmas \u00fczlettel rendelkezik vil\u00e1gszerte. Az Amerikai Egyes\u00fclt \u00c1llamok felm\u00e9r\u00e9se alapj\u00e1n a term\u00e9nyek 90%-a gyomirt\u00f3-ellen\u00e1ll\u00f3, azok k\u00f6z\u00fcl is kiemelkedik a glifoz\u00e1ttal (gyenge sz\u00edntelen krist\u00e1lyokat alkot\u00f3 szerves sav) szembeni rezisztencia. Ez a szer az emberekre sokkal kev\u00e9sb\u00e9 k\u00e1ros, mint sok m\u00e1s gyomirt\u00f3, \u00edgy a gazd\u00e1k r\u00e1 vannak k\u00e9nyszer\u00edtve ennek a szernek a haszn\u00e1lat\u00e1ra m\u00e1s, sokkal kiegyens\u00falyozottabb megold\u00e1sokkal szemben. A GMO technol\u00f3gi\u00e1kat \u00e9r\u0151 kritik\u00e1k \u00e1ltal\u00e1ban val\u00f3ban a modern mez\u0151gazdas\u00e1gi modellben tal\u00e1lnak kivetni val\u00f3t, amivel azonos\u00edtj\u00e1k a GMO-t. Leggyakoribb p\u00e9lda a f\u00f6ldet kisajtol\u00f3 \u00e9s \u00e1llatokat \u00f6sszezavar\u00f3 hatalmas monokult\u00far\u00e1s \u00fcltetv\u00e9nyek, vagy az \u00e1llatokat kis helyre \u00f6sszezs\u00fafol\u00f3 h\u00fasgazd\u00e1lkod\u00e1si m\u00f3dok. Ezek a kritik\u00e1k nem csak helyesek, de val\u00f3ban nagy probl\u00e9m\u00e1kra h\u00edvj\u00e1k fel a figyelmet. Egy sokkal fenntarthat\u00f3bb mez\u0151gazdas\u00e1gi modellt kell fel\u00e1ll\u00edtanunk, ebben a GMO-technol\u00f3gia sok seg\u00edts\u00e9get ny\u00fajthat.<\/p>\n

\"\"<\/a>
gmo concept
gmo concept on a blackboard<\/figcaption><\/figure>\n

A kilencvenes \u00e9vekben Hawaii nagy bev\u00e9telforr\u00e1st ny\u00fajt\u00f3 papayagazdas\u00e1ga egy v\u00edrus miatt majdnem teljesen t\u00f6nkrement. A megold\u00e1st egy genetikailag m\u00f3dos\u00edtott, gyakorlatilag vakcin\u00e1val ell\u00e1tott papaya hozta. E n\u00e9lk\u00fcl a gazdas\u00e1g \u00e9s a r\u00e1\u00e9p\u00fcl\u0151 ipar is \u00f6sszeomlott volna. Vagy a bangladesi padlizs\u00e1ntermel\u00e9s is a m\u00falt\u00e9 lenne. Gyakori parazita-t\u00e1mad\u00e1sok \u00e9rt\u00e9k az \u00fcltetv\u00e9nyeket, amik teljes \u00e9ves bev\u00e9tel\u00fckt\u0151l fosztott\u00e1k meg a gazd\u00e1kat, \u00edgy ezek ellen rendszeresen rovarirt\u00f3kat haszn\u00e1ltak. A probl\u00e9ma, hogy ezekb\u0151l a szerekb\u0151l sokat kellett permetezni, ezzel nagy hat\u00e1st kiv\u00e1ltva az \u00e9l\u0151vil\u00e1gra \u00e9s a gazd\u00e1k p\u00e9nzt\u00e1rc\u00e1j\u00e1t sok p\u00e9nzt\u0151l megfosztva. M\u00e9g nagyobb probl\u00e9ma, hogy az emberekre n\u00e9zve is er\u0151sen k\u00e1ros a szer. A megold\u00e1s egy m\u00f3dos\u00edtott padlizs\u00e1n volt. Egy feh\u00e9rj\u00e9t \u00fcltettek bele, ami az emberekre n\u00e9zve semleges, azonban a rovarokra er\u0151sen m\u00e9rgez\u0151 hat\u00e1s\u00fa.<\/p>\n

A j\u00f6v\u0151nket tekintve is hasznosak lehetnek az ilyen jelleg\u0171 term\u00e9nyek. Jelenleg is dolgoznak tud\u00f3sok olyan gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k\u00f6n, amikben magasabb az antioxind\u00e1sok mennyis\u00e9ge, \u00e9s olyan rizsen, amiben rengeteg vitamin van. A t\u00e1volabbi j\u00f6v\u0151ben ilyen technol\u00f3gi\u00e1kkal lehetne olyan n\u00f6v\u00e9nyt l\u00e9trehozni, ami a leveg\u0151b\u0151l felveszi mag\u00e1nak a n\u00f6veked\u00e9s\u00e9hez elengedhetetlen nitrog\u00e9nt. Ez mindj\u00e1rt k\u00e9t probl\u00e9m\u00e1ra megold\u00e1s: fejlett orsz\u00e1gokban a m\u0171tr\u00e1gya t\u00falzott haszn\u00e1lat\u00e1ra \u00e9s fejl\u0151d\u0151 orsz\u00e1gokban annak a hi\u00e1ny\u00e1ra. Ez nem csak gazdas\u00e1gi, de term\u00e9szetv\u00e9delmi \u00e9rt\u00e9kkel is rendelkezik, ugyanis a t\u00falzott m\u0171tr\u00e1gy\u00e1z\u00e1s a kl\u00edmav\u00e1ltoz\u00e1s egyik okoz\u00f3ja. Olyan n\u00f6v\u00e9nyek is l\u00e9trehozhat\u00f3k, melyek  rengeteg sz\u00e9n-dioxidot nyernek el (az amerikai geszteny\u00e9hez hasonl\u00f3an), ami ak\u00e1r a kl\u00edmav\u00e1ltoz\u00e1s visszaford\u00edt\u00e1s\u00e1ra is alkalmas. A mai m\u00f3dszerek l\u00e9tez\u00e9s\u00e9vel a hat\u00e1r a k\u00e9pzel\u0151er\u0151nk, hogy mire k\u00e9pes ez a technol\u00f3gia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kevesen vannak k\u00f6zt\u00fcnk, akik soha \u00e9let\u00fckben nem hallottak a GMO-s term\u00e9kekr\u0151l, viszont m\u00e9g kevesebben, akik pontosan tudj\u00e1k, hogy minek a r\u00f6vid\u00edt\u00e9se ez a bet\u0171sz\u00f3. A GMO jelent\u00e9se Genetically Modified Organism, vagy kicsit magyarabbul genetikailag m\u00f3dos\u00edtott organizmus. Az ilyen \u00e9l\u0151l\u00e9nyek l\u00e9trehoz\u00e1sa \u00e9s kezel\u00e9se a tudom\u00e1ny egyik legvitatottabb ter\u00fclete mind etikailag, mind \u00e9lettani hat\u00e1sukat tekintve, de mi\u00e9rt is van ez? A g\u00e9nseb\u00e9szet egy relat\u00edve elterjedt technol\u00f3gi\u00e1nak sz\u00e1m\u00edt, de am\u00edg a genetikailag m\u00f3dos\u00edtott inzulin vil\u00e1gszerte elfogadott \u00e9s haszn\u00e1lt, a vita sokkal hevesebb\u00e9 v\u00e1lik, amikor a t\u00e9ma az \u00e9tel\u00fcnkre, vagy a f\u00f6ldm\u0171vel\u00e9sre terel\u0151dik. A…<\/p>\n","protected":false},"author":91,"featured_media":3944,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,56],"tags":[],"class_list":["post-3921","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-foldal","category-ttt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3921"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/91"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3921"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3921\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3947,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3921\/revisions\/3947"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3944"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3921"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3921"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3921"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}