{"id":3216,"date":"2018-03-04T16:43:11","date_gmt":"2018-03-04T15:43:11","guid":{"rendered":"http:\/\/nyuz.elte.hu\/?p=3216"},"modified":"2018-03-04T16:43:11","modified_gmt":"2018-03-04T15:43:11","slug":"bellozzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/?p=3216","title":{"rendered":"Bellozzo"},"content":{"rendered":"

Olaszorsz\u00e1g a v\u00e1ros sz\u00edv\u00e9ben<\/strong><\/p>\n

Eb\u00e9did\u0151 van, \u00e9s van k\u00e9t \u00f3r\u00e1d a k\u00f6vetkez\u0151 el\u0151ad\u00e1sig? Tal\u00e1n messzinek t\u0171nhet, de az Oktogonra villamosozva \u00e9leted tal\u00e1n egyik legmeghat\u00e1roz\u00f3bb \u00edz\u00e9lm\u00e9ny\u00e9t \u00e9lheted \u00e1t, \u00e9s hidd el, id\u0151ben vissza fogsz \u00e9rni. \u00d3, hogy nem szereted a gyors\u00e9ttermeket? Hidd el, ez nem olyan, amiket eddig pr\u00f3b\u00e1lt\u00e1l!<\/strong><\/p>\n

Mi, magyarok sz\u00edv\u00fcnkh\u00f6z rendk\u00edv\u00fcl k\u00f6zel \u00e9rezz\u00fck az olasz gasztron\u00f3mi\u00e1t, \u00e9s emiatt hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy m\u00e1r mindent tudunk is r\u00f3la, pedig sok olyan \u00e9tel van, amelynek a magyar\u00edtott vagy amerikai st\u00edlusban elk\u00e9sz\u00edtett v\u00e1ltozat\u00e1t fogyasztjuk, mik\u00f6zben olasznak h\u00edvjuk. De vajon mi annak az oka, hogy nem a hagyom\u00e1nyos olasz konyh\u00e1t vett\u00fck \u00e1t? Legt\u00f6bbsz\u00f6r azzal tal\u00e1lom szemben magam, hogy idehaza im\u00e1djuk a gazdag \u00e9teleket, \u00e9s nem egy ismer\u0151s\u00f6m esik teljesen k\u00e9ts\u00e9gbe, ha az \u00e9tel nem tartalmaz h\u00fast. Ezzel szemben az olasz kaj\u00e1k nincsenek zs\u00fafol\u00e1sig t\u00f6mve mindennel, csak a maguk egyszer\u0171s\u00e9g\u00e9ben l\u00e9teznek, egy kez\u00fcnk\u00f6n is megsz\u00e1molhat\u00f3 \u00edzek harm\u00f3ni\u00e1j\u00e1val oper\u00e1lva. A Bellozzo ez ut\u00f3bbi \u00edzvil\u00e1g terjeszt\u00e9s\u00e9re szakosodott \u00e9s nem csak egy \u00fajabb megszokott magyar \u00e9tteremr\u0151l van sz\u00f3, ami, ha m\u00e1r t\u00e9szt\u00e1t \u00e9s pizz\u00e1t is k\u00edn\u00e1l, akkor r\u00f6gt\u00f6n ki is \u00edrja a c\u00e9g\u00e9rre, hogy \u201eolasz konyha\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

B\u00e1r att\u00f3l f\u00fcggetlen\u00fcl, hogy olasz alapanyagokkal \u00e9s olasz receptekkel dolgoznak, a Bellozzo haz\u00e1nkban jelent meg el\u0151sz\u00f6r, a magyarorsz\u00e1gi Burger King j\u00f3volt\u00e1b\u00f3l, ez\u00e1ltal pedig hol m\u00e1shol is tal\u00e1lhatn\u00e1nk meg, mint a l\u00e1nc oktogoni burgerez\u0151je mellett. A 2015-ben ny\u00edlt t\u00e9szt\u00e1z\u00f3 megnyit\u00e1sa idej\u00e9n j\u00f3csk\u00e1n meglepet\u00e9st okozott egyszer\u0171s\u00e9g\u00e9vel, m\u00e9gis ig\u00e9nyes, rusztikus berendez\u00e9s\u00e9vel, \u00fagy, hogy k\u00f6zben a finom \u00e9teleket az orrunk el\u0151tt, egy gyors\u00e9tterem \u00e9s egy l\u00e1tv\u00e1nykonyha keresztez\u00e9s\u00e9ben k\u00e9sz\u00edtik el a mosolyg\u00f3s dolgoz\u00f3k, ak\u00e1r kevesebb\u00e9rt, mint ezer forint. A projekt v\u00e9g\u00fcl annyira bej\u00f6tt a budapestieknek \u00e9s a turist\u00e1knak egyar\u00e1nt, hogy a hely elindulhatott franchise ir\u00e1nyba, \u00e9s f\u00e9l \u00e9ve megny\u00edlt a WestEndben l\u00e9v\u0151 gyors\u00e9tterm\u00fck is.<\/p>\n

A siker titka els\u0151sorban a men\u00fcsorban keresend\u0151, melyet els\u0151 alkalommal megszeppenve b\u00e1multam, majd v\u00e1llalkoz\u00f3 szellem r\u00e9v\u00e9n egy pesto-s fussillire esett a v\u00e1laszt\u00e1som, annak ellen\u00e9re, hogy az \u00e9tterembe \u00e9rkez\u00e9sem el\u0151tt egy\u00e1ltal\u00e1n nem tudtam volna megmondani, hogy ez a k\u00e9t sz\u00f3 mit jelent. A kassz\u00e1s l\u00e1ny az olasz v\u00e1rosokr\u00f3l elnevezett \u00e1llom\u00e1sok egyike fel\u00e9 ir\u00e1ny\u00edtott, ahol a sr\u00e1c szinte hipergyorsas\u00e1gra kapcsolva \u00fct\u00f6tte \u00f6ssze nekem a vacsor\u00e1mat. Az\u00f3ta eltelt k\u00e9t \u00e9v, \u00e9n pedig m\u00e1r minden l\u00e9tez\u0151 t\u00e9szt\u00e1jukat kipr\u00f3b\u00e1ltam, \u00e9s kijelenthetem, felesleges az els\u0151 alkalommal azon agg\u00f3dni, melyiket v\u00e1lasztod, \u00fagyis mindegyiket ki akarod majd pr\u00f3b\u00e1lni, r\u00e1ad\u00e1sul nem csak a felt\u00e9tekkel, hanem a t\u00e9szt\u00e1k t\u00edpusaival is vari\u00e1lhatsz, a spagettit\u0151l kezdve a ravioliig. Az m\u00e1r csak hab a tort\u00e1n, hogy hi\u00e1ba t\u00e9szt\u00e1z\u00f3k\u00e9nt h\u00edres\u00fclt el, eredeti olasz pizz\u00e1kat is kaphatunk, hasonl\u00f3an alacsony \u00e1rakon, ahogy sal\u00e1t\u00e1t \u00e9s olasz s\u00fctem\u00e9nyeket is, mindehhez pedig dallamos olasz sl\u00e1gerek adj\u00e1k az al\u00e1fest\u00e9st a vend\u00e9gt\u00e9rben.<\/p>\n

Egy sz\u00f3 mint sz\u00e1z, a Bellozzo tipikusan az a hely, ahol mindig otthon \u00e9rzi mag\u00e1t az ember, \u00e9s t\u00f6k\u00e9letes helysz\u00edne lehet mind egy bar\u00e1ti tal\u00e1lkoz\u00f3nak, mind egy randev\u00fanak, de aki csak szeretne valamit harapni eb\u00e9did\u0151ben, az sem fog csal\u00f3dni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Olaszorsz\u00e1g a v\u00e1ros sz\u00edv\u00e9ben Eb\u00e9did\u0151 van, \u00e9s van k\u00e9t \u00f3r\u00e1d a k\u00f6vetkez\u0151 el\u0151ad\u00e1sig? Tal\u00e1n messzinek t\u0171nhet, de az Oktogonra villamosozva \u00e9leted tal\u00e1n egyik legmeghat\u00e1roz\u00f3bb \u00edz\u00e9lm\u00e9ny\u00e9t \u00e9lheted \u00e1t, \u00e9s hidd el, id\u0151ben vissza fogsz \u00e9rni. \u00d3, hogy nem szereted a gyors\u00e9ttermeket? Hidd el, ez nem olyan, amiket eddig pr\u00f3b\u00e1lt\u00e1l! Mi, magyarok sz\u00edv\u00fcnkh\u00f6z rendk\u00edv\u00fcl k\u00f6zel \u00e9rezz\u00fck az olasz gasztron\u00f3mi\u00e1t, \u00e9s emiatt hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy m\u00e1r mindent tudunk is r\u00f3la, pedig sok olyan \u00e9tel van, amelynek a magyar\u00edtott vagy amerikai st\u00edlusban elk\u00e9sz\u00edtett v\u00e1ltozat\u00e1t fogyasztjuk, mik\u00f6zben olasznak h\u00edvjuk. De vajon mi annak…<\/p>\n","protected":false},"author":80,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,59],"tags":[],"class_list":["post-3216","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-foldal","category-helyvektor"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3216"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/80"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3216"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3216\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3218,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3216\/revisions\/3218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}