{"id":3127,"date":"2018-02-19T19:11:27","date_gmt":"2018-02-19T18:11:27","guid":{"rendered":"http:\/\/nyuz.elte.hu\/?p=3127"},"modified":"2018-02-19T19:11:27","modified_gmt":"2018-02-19T18:11:27","slug":"bors-gasztrobar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/?p=3127","title":{"rendered":"Bors Gasztrob\u00e1r"},"content":{"rendered":"

A streetfood-szent\u00e9ly<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

A koleszosok\/alb\u00e9rletben lak\u00f3k legnagyobb k\u00e9rd\u00e9sk\u00f6re k\u00e9ts\u00e9gtelen\u00fcl a \u201emit egy\u00fcnk?\u201d. Az ig\u00e9nyek persze adottak: legyen j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171, de legyen olcs\u00f3 \u00e9s gyorsan beszerezhet\u0151 is. A Bors m\u00e1r 2012 \u00f3ta ezt a h\u00e1rom ig\u00e9nyt el\u00e9g\u00edti ki, \u00e9s hozz\u00e1ad egy kimondatlant is: hogy j\u00f3l \u00e9rezz\u00fck magunkat k\u00f6zben.<\/p>\n

A Bors az a hely a Kazinczy utc\u00e1ban, ami el\u0151tt az a hatalmas t\u00f6meg \u00e1ll. Mindig. Az emberek egyik fele sorban \u00e1ll, hogy leadja a rendel\u00e9st, a m\u00e1sik fele pedig boldogan sz\u00fcrcs\u00f6li pap\u00edrb\u00f6gr\u00e9b\u0151l a leves\u00e9t, vagy majszolja a bagettj\u00e9t, mik\u00f6zben telt f\u00e9rfihangok kiab\u00e1lnak neveket odabentr\u0151l, mintha egy boxmeccs versenyz\u0151it konfer\u00e1ln\u00e1k fel \u2013 ilyenkor pr\u00f3b\u00e1lj\u00e1k a nagy t\u00f6meggel tudatni hogy kinek k\u00e9sz\u00fclt el a rendel\u00e9se. Ezt csak az szak\u00edtja meg, ha a pultos felvesz egy rendel\u00e9st, \u00e9s hangosan k\u00f6zli a t\u00f6bbiekkel a tartalm\u00e1t, p\u00e9ld\u00e1ul \u00edgy: \u201eEgy Foki-broki \u00e9s egy Barack Obama rendel!\u201d, mire a lelkes dolgoz\u00f3k \u201eIgenis!\u201d felki\u00e1lt\u00e1ssal nyugt\u00e1zz\u00e1k a dolgot, majd \u00fajabb \u201eboxol\u00f3n\u00e9v\u201d k\u00f6vetkezik. Egysz\u00f3val a kialakult mili\u0151 nem az, ami mellett az \u00e1rtatlan j\u00e1r\u00f3kel\u0151 csak \u00fagy szemrebben\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl els\u00e9t\u00e1l.<\/p>\n

Azok, akik r\u00e1ad\u00e1sul m\u00e9g \u00e9hesek is, \u00e9s kiv\u00e1rj\u00e1k a hossz\u00fa sort, biztosan nem csal\u00f3dnak. A Star Wars-t\u00e9ma alapj\u00e1n berendezett helyis\u00e9g, b\u00e1r apr\u00f3cska, tele van pozit\u00edv energi\u00e1val a Borsos-fi\u00fak folyamatos j\u00f3kedve \u00e9s a meg\u00e1ll\u00e1s n\u00e9lk\u00fclsz\u00f3l\u00f3 rap-muzsik\u00e1nak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en. Am\u00edg a sorunkra v\u00e1runk, elm\u00e9l\u00e1zhatunk a falra festett \u00ednycsikland\u00f3 k\u00edn\u00e1laton, amelyben a levesek\u00e9 \u00e9s a bagettek\u00e9 a f\u0151szerep, de t\u00e9szt\u00e1t, sal\u00e1t\u00e1t \u00e9s desszertet is v\u00e1laszthatunk, sz\u00f6rppel. Ak\u00e1rhogy is d\u00f6nt\u00fcnk, \u00fagy nem \u00e9rdemes meghalni, hogy a klasszikus leves-bagett komb\u00f3t nem pr\u00f3b\u00e1ltuk. A szem\u00e9lyes aj\u00e1nlatom egy gazdag raguleves a naponta v\u00e1ltoz\u00f3 k\u00edn\u00e1latb\u00f3l, \u00e9dessz\u00e1j\u00faaknak pedig az \u00f6r\u00f6kz\u00f6ld \u201eT\u00far\u00f3rudi DE leves\u201d. Igen, a Borsban standardnak sz\u00e1m\u00edt, hogy XY szil\u00e1rd \u00e9telt levesk\u00e9nt \u00e1rulj\u00e1k \u2013 ami r\u00e1ad\u00e1sul m\u00e9g finom is \u2013, ahogy az is, hogy a levesk\u00edn\u00e1lat fele hideg\/\u00e9des, fele pedig meleg\/s\u00f3s. Bagettb\u0151l vannak fix aj\u00e1nlatok \u00e9s egy hetente v\u00e1ltoz\u00f3 k\u00edn\u00e1lat. A fent eml\u00edtett \u201eBarack Obama\u201d bagett term\u00e9szetesen a benne l\u00e9v\u0151 s\u00e1rgabarackr\u00f3l kapta a nev\u00e9t, \u00e9s szem\u00e9lyes kedvencemm\u00e9 v\u00e1lt, miut\u00e1n el\u0151sz\u00f6r heti bagettk\u00e9nt k\u00f3stoltam, f\u00e9l \u00e9vvel k\u00e9s\u0151bb pedig az \u00e1lland\u00f3 k\u00edn\u00e1lat r\u00e9sze lett. Kezd\u0151 Bors-bagett-ev\u0151knek viszont minden Bors-szak\u00e9rt\u0151vel egyet\u00e9rtve \u00e9n is a \u201eFrench ladyt\u201d aj\u00e1nlan\u00e1m, ami h\u00e1zi besamellel, p\u00e1colt csirk\u00e9vel, m\u00e1ln\u00e1s lilahagyma lekv\u00e1rral \u00e9s edamival k\u00e9sz\u00fcl.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Szerencs\u00e9re a sr\u00e1cok folyton p\u00f6r\u00f6gnek, \u00edgy viszonylag hamar sorra ker\u00fcl az ember, \u00e9s mindig kedvesen fogadj\u00e1k, csak sajnos k\u00e1rty\u00e1val nincs lehet\u0151s\u00e9g fizetni. Viszont rettent\u0151en h\u00e1l\u00e1sak tudnak lenni, ha veszed a f\u00e1rads\u00e1got, \u00e9s apr\u00f3p\u00e9nzzel fizetsz. Tov\u00e1bbi meglepet\u00e9s volt m\u00e9g sz\u00e1momra, hogy amikor rendszeresen elkezdtem j\u00e1rni hozz\u00e1juk, nem sok id\u0151 kellett \u00e9s \u2013 az \u00e1lland\u00f3 t\u00f6meg ellen\u00e9re is \u2013 m\u00e1r a nevemen sz\u00f3l\u00edtottak.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

B\u00e1r a legl\u00e9nyegesebb az \u00e9tel, arr\u00f3l nincs sok egy\u00e9b mondanival\u00f3m; ak\u00e1rh\u00e1nyszor n\u00e1luk j\u00e1rtam, mindig finomakat ettem, \u00e9s j\u00f3llaktam. Tal\u00e1n egyszer t\u00f6rt\u00e9nt, egy s\u00f6r\u00f6s leves eset\u00e9ben, hogy nem voltam teljesen megel\u00e9gedve, de, ahogy egy kezd\u0151 Borsba j\u00e1r\u00f3 idegennek mondtam egyszer sorba\u00e1ll\u00e1s k\u00f6zben, neh\u00e9z olyat v\u00e1lasztani, ami annyira nem fog \u00edzleni, hogy ne gyere vissza m\u00e1skor is.<\/p>\n

Ha ti is r\u00e1kaptok az \u00edz\u00e9re, \u00e9s rendszeres Borsba j\u00e1r\u00f3k lesztek, k\u00fcl\u00f6n aj\u00e1nlom figyelmetekbe a termoszaikat, amelyeket megv\u00e1s\u00e1rolva ugyanaz\u00e9rt az \u00e1r\u00e9rt \u00e9leted v\u00e9g\u00e9ig t\u00f6bb levest kapsz bele, mint m\u00e1sok a pap\u00edrpoharukba, egyfajta jutalomk\u00e9ppen a k\u00f6rnyezetv\u00e9delem\u00e9rt.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A streetfood-szent\u00e9ly A koleszosok\/alb\u00e9rletben lak\u00f3k legnagyobb k\u00e9rd\u00e9sk\u00f6re k\u00e9ts\u00e9gtelen\u00fcl a \u201emit egy\u00fcnk?\u201d. Az ig\u00e9nyek persze adottak: legyen j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171, de legyen olcs\u00f3 \u00e9s gyorsan beszerezhet\u0151 is. A Bors m\u00e1r 2012 \u00f3ta ezt a h\u00e1rom ig\u00e9nyt el\u00e9g\u00edti ki, \u00e9s hozz\u00e1ad egy kimondatlant is: hogy j\u00f3l \u00e9rezz\u00fck magunkat k\u00f6zben. A Bors az a hely a Kazinczy utc\u00e1ban, ami el\u0151tt az a hatalmas t\u00f6meg \u00e1ll. Mindig. Az emberek egyik fele sorban \u00e1ll, hogy leadja a rendel\u00e9st, a m\u00e1sik fele pedig boldogan sz\u00fcrcs\u00f6li pap\u00edrb\u00f6gr\u00e9b\u0151l a leves\u00e9t, vagy majszolja a bagettj\u00e9t, mik\u00f6zben telt f\u00e9rfihangok kiab\u00e1lnak neveket…<\/p>\n","protected":false},"author":80,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,59],"tags":[],"class_list":["post-3127","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-foldal","category-helyvektor"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3127"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/80"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3127"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3127\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3131,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3127\/revisions\/3131"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nyuz.elte.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}